柠檬凉拌鸡爪

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剁手妈咪吃货儿子
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其实本来没想到的，小区里搞活动，有邻居做了这道菜出来，但是人太多了，根本没吃到，就求做法，结果发出来出乎预料的简单，而且好吃，让我不得不动手了。现在我就把它公布出来吧！！夏天没有胃口的你也可以动手来犒劳一下你的胃哦！！！

鸡爪的用料

鸡爪 一斤 八角 3颗齐
桂皮 2节 香叶 2片
花椒 3勺 姜 5片
盐 2勺 油 1勺
配料: 柠檬 1个
辣椒 6个 青椒 1个
蒜 7颗 酱油 勺
醋 2勺 糖 1勺

鸡爪的做法

柠檬凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪的尖全部去掉
柠檬凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

把它全部切成两半
柠檬凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

把八角、桂皮、香叶、花椒用布包起来
柠檬凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

把鸡爪、料包、姜全部放锅里，加水加油加适量的盐炖
柠檬凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

因为那个锅要炒菜，所以换一个。煮8分钟就可以过冰水了
柠檬凉拌鸡爪的做法图解6

步骤6

把鸡爪捞出来放冰水去，过两遍最好
柠檬凉拌鸡爪的做法图解7

步骤7

柠檬一半切片，一半榨汁
柠檬凉拌鸡爪的做法图解8

步骤8

把所有的配料加在一起
柠檬凉拌鸡爪的做法图解9

步骤9

把配料和鸡爪搅拌在一起后放冰箱冰一个小时以上就可以吃了

鸡爪的烹饪技巧

PS:煮过的鸡脚一定要放冰水冰过，要不就凉水！ 最好加香菜，好吃到爆。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 剁手妈咪吃货儿子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 咸 辣

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