披萨蛋

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粗壮的酸豆角很可疑
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披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客，排队都超过30米就能看出来。 这款披萨蛋不用烤箱，不用烤箱，有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底，是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。 松软浓郁的蛋饼，色彩缤纷，给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。 可以选择的蔬菜：洋葱、青红椒、秋葵，黄瓜都可以。 想加水果？可以，加出水少的水果，像苹果，香蕉，菠萝这类的。 还想加肉？当然ok，培根，火腿肠加了会很棒。

披萨蛋的用料

鸡蛋2只 2只 红椒 半个
青椒 半个 生粉 3克
奶酪 40克

披萨蛋的做法

披萨蛋的做法图解1

步骤1

青椒，红椒切丝，黄瓜切片。鸡蛋打成蛋液。
披萨蛋的做法图解2

步骤2

打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性，搅拌蛋糊。
披萨蛋的做法图解3

步骤3

热锅，往锅里刷薄薄一层油，全程小火，倒入蛋液，晃动锅使蛋液铺满整个锅。
披萨蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋全部凝固了，就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜，撒层奶酪 铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。小贴士：有肉的话就放在这层。
披萨蛋的做法图解5

步骤5

铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。
披萨蛋的做法图解6

步骤6

盖上盖子小火闷2-3分钟，看见奶酪融化就可出锅。
披萨蛋的做法图解7

步骤7

轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼，奶酪本身的咸味就够了，不需要额外加盐。 小贴士： 1. 不管铺一层蔬菜，还是水果，还是肉，都要每层都加奶酪； 2. 家里奶酪就这么点了，要不然我会加多多，多多； 3. 全程小火，蛋不会焦掉，最后很好就出锅了。

披萨蛋的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 奶香味 香 咸 煎 焖

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