上海冷面

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Qiao闻
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冷面的用料

上海冷面(小宽面) 3两 色拉油 适量
生抽 2勺半 香醋 1勺
无颗粒花生酱 1勺 香麻油 1小勺
辣椒油 适量 午餐肉 2块
鸡蛋 1只

冷面的做法

上海冷面的做法图解1

步骤1

面熟煮 凉透
上海冷面的做法图解2

步骤2

青豆过水煮开后凉透，准备好
上海冷面的做法图解3

步骤3

摊好鸡蛋皮-切丝，午餐肉切丝
上海冷面的做法图解4

步骤4

把前期准备好的食材与面装盘
上海冷面的做法图解5

步骤5

准备一个小碗：放一勺鲜酱油，味精，再放一些芝麻酱，可适量加点凉开水，稀释！然后拌匀食材！

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 Qiao闻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 上海菜 中国菜 酸 辣

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