土豆丝饼

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叶子美味
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简单的材料做出高端大气上档次的早餐，不输大酒店，主要是营养美味

土豆丝饼的用料

土豆（中等大小） 2个 葱 1根
面粉 100g 鸡蛋 2个
虾米 适量 橄榄油 适量
清水适量

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

面粉里加入鸡蛋、盐、葱花一起搅拌均匀
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

加入清水一起调成流动糊状
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净后刨丝，虾米洗净和土豆丝一起搅拌均匀
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

锅烧热加入少许橄榄油
土豆丝饼的做法图解5

步骤5

加入土豆丝翻炒片刻至断生
土豆丝饼的做法图解6

步骤6

关小火，用铲子把土豆丝慢慢压成圆形
土豆丝饼的做法图解7

步骤7

把面糊倒入土豆丝上，用铲子摊平，把土豆丝盖上
土豆丝饼的做法图解8

步骤8

用小火慢慢煎至凝固，要有耐心
土豆丝饼的做法图解9

步骤9

全程用小火慢慢煎，煎至土豆丝表面焦黄即可翻面
土豆丝饼的做法图解10

步骤10

把面粉糊这面也煎至表面焦黄即可
土豆丝饼的做法图解11

步骤11

切片装盘
土豆丝饼的做法图解12

步骤12

挤上一些番茄酱，外酥里嫩，美味至极
土豆丝饼的做法图解13

步骤13

成品图

土豆丝饼的烹饪技巧

煎的时候一定用小火慢慢煎，这样煎出来外皮非常酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 家常味 煎 饼

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