椰汁红豆西米芋圆

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椰汁红豆西米芋圆的用料

高达椰浆 适量 西米露 适量
冰糖 适量 南瓜 150克
番薯 150克 芋头 100克
红豆 适量 木薯粉 适量

椰汁红豆西米芋圆的做法

椰汁红豆西米芋圆的做法图解1

步骤1

红豆：冷水泡一晚 用高压锅煮软
椰汁红豆西米芋圆的做法图解2

步骤2

西米：煮熟 过冷水 这样会Q弹一点
椰汁红豆西米芋圆的做法图解3

步骤3

芋圆：以我经验最好用番薯 分别用紫色 白色 黄色番薯好一点 分别蒸熟 （因为芋头比较蒸的时间久所以建议用番薯好 也不要用南瓜因为水分比较多 后果不堪设想
椰汁红豆西米芋圆的做法图解4

步骤4

把番薯 芋头蒸熟 弄烂➕木薯粉
椰汁红豆西米芋圆的做法图解5

步骤5

做法：弄烂➕木薯粉其实按你个人调 说不准确分量的 搓成一条条然后用刀切粒 你可以搓点然后煮 吃一吃看一下口感 不够嚼劲就加点木薯粉（芋圆煮3分钟就可以捞上过冷水这样口感更Q弹）
椰汁红豆西米芋圆的做法图解6

步骤6

冰糖：煮成水 按自己的甜度分量 加入红豆西米芋圆椰汁 弄完可以放冰箱冻冻口感更好~

椰汁红豆西米芋圆的烹饪技巧

芋圆做法所选材料：以我经验最好用番薯 分别用紫色 百色 黄色番薯好一点 分别蒸熟 （因为芋头比较蒸的时间久所以建议用番薯好 也不要用南瓜因为水分比较多 后果不堪设想
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 颖颖私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 广式小吃

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