五彩蔬菜丁炒米饭

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岁月静好310w
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家有剩米饭，做成炒饭是最美味！

炒米饭的用料

黄彩椒 半个 红彩椒 半个
洋葱 一小半 米饭 一碗
盐 少许 油 少许
鸡蛋 1个 芹菜 一根

炒米饭的做法

五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解1

步骤1

红菜椒切丁。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解2

步骤2

黄菜椒切丁。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解3

步骤3

西芹洗干净，用菜刀沿着茎秆的方向划几刀，切成适当大小的丁。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解4

步骤4

洋葱切丁。紫皮洋葱比较香。可以换成白皮洋葱。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解5

步骤5

隔夜剩饭，用勺子尽量压，让饭粒分开。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解6

步骤6

炒锅放油，将鸡蛋炒熟，用炒菜铲将鸡蛋切成小块。盛出。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解7

步骤7

锅里放油，先放入洋葱丁煸炒出香味。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解8

步骤8

依次倒入芹菜丁和彩椒丁，翻炒几下，放入适量食盐。盛出。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解9

步骤9

锅里放少许油，倒入打散的米饭快速翻炒。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解10

步骤10

倒入炒好的菜丁和鸡蛋块，翻炒均匀，依据口味再放入适量食盐调味。
五彩蔬菜丁炒米饭的做法图解11

步骤11

继续翻炒均匀。即可盛出。

炒米饭的烹饪技巧

1炒米饭最好用隔夜饭。 2如果准备做炒米饭，煮饭时水要放的少一些。 3用到的几种蔬菜都是可以直接生吃，在锅里稍微翻炒几下即可。 4不介意炒饭的颜色，可以在盛出前放几滴生抽，味道会更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煸 甜 炒饭 饭

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