碎碎的花生

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丸子与牛肉饼
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拌凉皮、拌凉面、拌凉菜、拌冰激凌， 我是碎碎的花生，无所不能的配角～

碎花生的用料

花生米 100g 玉米油（植物油） 适量

碎花生的做法

碎碎的花生的做法图解1

步骤1

就地取材，家里只有这些了…
碎碎的花生的做法图解2

步骤2

凉锅凉油。
碎碎的花生的做法图解3

步骤3

凉花生。然后开小火。
碎碎的花生的做法图解4

步骤4

小火慢慢炸
碎碎的花生的做法图解5

步骤5

花生变成金黄色关火
碎碎的花生的做法图解6

步骤6

倒出控油
碎碎的花生的做法图解7

步骤7

捣碎，或者装保鲜袋用擀面杖碾碎。
碎碎的花生的做法图解8

步骤8

根据主角需要加糖或盐。香香哒～

碎花生的烹饪技巧

1、炸花生一定要冷锅冷油，不然容易外面糊了里面还有生味儿； 2、炸之前花生上喷一点白酒，炸出后更酥脆，也更易保持口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 丸子与牛肉饼 编写，未经授权不得转载

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