培根肉丝芝士面包

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芝士面包的用料

高筋面粉 100g 普通面粉 50g
温水 适量 全蛋液（余下1/3刷表面） 2/3
细砂糖 30克 盐 2克
酵母 3克 黄油 10g
培根粒（夹馅） 根据个人口味适量 肉松（夹馅） 根据个人口味适量
葱花（表面装饰） 根据个人口味适量 番茄酱（夹馅+表面装饰） 适量

芝士面包的做法

培根肉丝芝士面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外揉成光滑的面团，再加入黄油继续揉，不用出手套膜，我都是手揉，每次揉到大概20分钟左右
培根肉丝芝士面包的做法图解2

步骤2

待面团发酵至原先的2倍
培根肉丝芝士面包的做法图解3

步骤3

将面团倒在案板上揉搓排气（排气过程大概揉3-5分钟）并分成三个等大的面团
培根肉丝芝士面包的做法图解4

步骤4

取一块面团擀成面片，在面片的一端放煎好的培根并撒上一点番茄酱（培根我是在发面的空隙给煎熟的）
培根肉丝芝士面包的做法图解5

步骤5

然后根据自己口味撒上自己喜欢口味 的肉松，我放的是原味肉松，这样可以多吸收培根的肉香味
培根肉丝芝士面包的做法图解6

步骤6

然后从下往上卷起，两端捏紧
培根肉丝芝士面包的做法图解7

步骤7

三个一次卷好放入烤盘进行第二次发酵（我是烤箱里放一碗热水，发酵档上下30度发酵40分钟）
培根肉丝芝士面包的做法图解8

步骤8

发酵好了的面团
培根肉丝芝士面包的做法图解9

步骤9

将剩余的全蛋液刷在发酵好面包的表面
培根肉丝芝士面包的做法图解10

步骤10

先撒上芝士然后挤上些许番茄酱，最后撒上葱花（这些配料都是根据个人口味放入的量）
培根肉丝芝士面包的做法图解11

步骤11

烤箱上下火170度预热10分钟，面包放入烤箱中层上下火170度烤30-40分钟（根据自家烤箱温度而定）
培根肉丝芝士面包的做法图解12

步骤12

成品
培根肉丝芝士面包的做法图解13

步骤13

非常的软哦
培根肉丝芝士面包的做法图解14

步骤14

完美的夹馅
培根肉丝芝士面包的做法图解15

步骤15

一下子吃光两个哦

芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 宫氏家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酸 茄汁味 咸

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