南瓜肉肠卷

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不爱吃馒头，却又属于无肉不欢的大宝贝，做成这样可以两全其美啦

南瓜卷的用料

南瓜泥 180g 水 120g
酵母 4g 普通面粉 400g

南瓜卷的做法

南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

将提前蒸好放凉的南瓜泥，水，酵母搅拌均匀
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

放入面粉，筷子搅拌成絮状
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

揉成面团，盖保鲜膜发酵
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

发酵原来两倍大，手指戳洞不回缩，不塌陷即可
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

花卷做法，将发酵好的面团排气，擀成大片，进行三折，重复三次
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

折完三次后，最后再次擀成大片，刷层油
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

卷起来，均匀切成自己需要的大小
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

取一个小面团搓成长条，提前备好香肠
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

将顶端压住，缠绕起来，底端塞进去
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

依次做好放入蒸锅，醒发20分钟
南瓜肉肠卷#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

冷水开大火

南瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 原味 主食 馒头 蒸锅

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