韭菜鸡蛋锅贴

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很喜欢吃锅贴，这个馅的味道不错哦

锅贴的用料

饼子皮 60个 韭菜馅 400克
水 适量 食用油 适量

锅贴的做法

韭菜鸡蛋锅贴的做法图解1

步骤1

准备韭菜馅，或是自己喜欢的任何馅。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解2

步骤2

买的饺子皮沾水，需要捏紧的地方沾水就可以了，
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解3

步骤3

放入合适的馅
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解4

步骤4

先从中间捏紧。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解5

步骤5

再向两边捏，不需要全部都捏上，两边要留1厘米左右的口。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解6

步骤6

如图这样留口
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解7

步骤7

这是捏好的，接下来开始制作啦。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解8

步骤8

平底锅中放入合适的油。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解9

步骤9

油可点温度就可以放入锅贴了。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解10

步骤10

放满一锅后，等待10秒左右，较轻晃动锅，以免过焦。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解11

步骤11

能够轻松晃动，一面已经煎好了，接着煎另一面。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解12

步骤12

这是前煎好的一面。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解13

步骤13

另一面煎好后，倒入醋水。用10克醋加200克水兑一起即可。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解14

步骤14

水到锅贴的一半深为益，小火慢慢煮一下。盖上盖子。水都收完后，锅贴一面变脆了就可以装盘啦。
韭菜鸡蛋锅贴的做法图解15

步骤15

刚刚出锅的锅贴，是不是很有食欲。

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 吃货果乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 原味 锅贴

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