湘式腊猪脚

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蛰伏的熊二
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湘式腊猪脚的用料

腊猪脚 250克 辣椒 6只
大蒜子 6粒

湘式腊猪脚的做法

湘式腊猪脚的做法图解1

步骤1

选取乡下过年杀的土猪熏制腊猪脚
湘式腊猪脚的做法图解2

步骤2

炒锅入水烧开，将猪脚放入大火煮十分钟，能够用筷子插入猪脚皮就出锅，冲洗干净。
湘式腊猪脚的做法图解3

步骤3

将猪脚皮和瘦肉分开切薄片。
湘式腊猪脚的做法图解4

步骤4

选取本地青红辣椒6只。
湘式腊猪脚的做法图解5

步骤5

炒锅高温入油，放入切好的猪脚皮，过油爆炒，然后以依次放入瘦肉、辣椒、大蒜子，翻炒两分钟，加入三滴白醋，料酒，少许芝麻油，拌匀出锅装盘。

湘式腊猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 爆 咸

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