红烧肉

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老班长123
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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 李锦记秘制红烧汁 50毫升
土豆 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切的稍微大点的快 锅中煸出油脂
红烧肉的做法图解2

步骤2

水炒冰糖色 步骤以前发的红烧的很多 可以看看前面的
红烧肉的做法图解3

步骤3

在糖色水中加入煸制好的五花肉 大火烧开 小火闷制 下入适量花椒 大料 桂皮 老抽调色后闷制软烂
红烧肉的做法图解4

步骤4

肉软烂后大火收汁 下一点点味精 颠锅装盘
红烧肉的做法图解5

步骤5

色香味俱全的红烧肉完成

红烧肉的烹饪技巧

肉块可大可小 土豆只是配角 不过很好吃 料酒要分次加入 炖制加料酒去腥 出锅前烹入锅边儿 提鲜增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 老班长123 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 煸 甜

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