凉拌瓜皮

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给瓜皮一个春天，咱凉拌着吃也好滋味。

凉拌瓜皮的用料

西瓜皮 450克 红椒 1/4个
尖椒 1个 盐 适量
糖 1勺 米醋 1勺
香菇菌油 1大勺 蒜 2瓣

凉拌瓜皮的做法

凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

先削去外层的硬皮，再片去内层的红瓤
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

切成片
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

先放点盐腌制15分钟，把腌制出的水分倒掉
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

红椒切丝
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

尖椒切丝
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

蒜切末
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

把瓜片腌制出的水分倒掉
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

开始调味，先加入白糖
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

在加入米醋
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

红椒、尖椒
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

蒜碎
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

加入香菇菌油（没有的可以加入麻油）
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

最后拌匀即可使用
凉拌瓜皮#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

成品图

凉拌瓜皮的烹饪技巧

西瓜皮的营养：西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 咸 甜 香

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