土豆丝炒肉

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素炒土豆丝已经很美味了，那和肉丝一起呢，就是完全另外一种境界了。

土豆丝炒肉的用料

土豆 2颗 里脊肉 200克
红尖椒 4个 小葱 1根
生抽 1勺 花椒 1勺
料酒 1勺

土豆丝炒肉的做法

土豆丝炒肉的做法图解1

步骤1

一个土豆切成细丝
土豆丝炒肉的做法图解2

步骤2

小葱切成小段
土豆丝炒肉的做法图解3

步骤3

里脊肉切成丝加一勺料酒，一勺生抽拌匀去腥
土豆丝炒肉的做法图解4

步骤4

红尖椒切成小段
土豆丝炒肉的做法图解5

步骤5

油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅
土豆丝炒肉的做法图解6

步骤6

再加一点油炒红尖椒和一小勺花椒
土豆丝炒肉的做法图解7

步骤7

紧接着放入土豆丝翻炒
土豆丝炒肉的做法图解8

步骤8

土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝，均匀混合为止
土豆丝炒肉的做法图解9

步骤9

加入小葱翻炒五六下
土豆丝炒肉的做法图解10

步骤10

加盐炒匀后出锅

土豆丝炒肉的烹饪技巧

土豆丝一定要细，肉丝炒至变色立马出锅不然就会老，如果没有把握在腌制肉丝的时候加入一点淀粉防止变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 wyatt702 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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