坚果蛋挞

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依久
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儿子很喜欢吃蛋挞，披萨这些洋快餐，老在外面吃不健康，从买了烤箱后就一直自己做，儿子说比外面的好吃，还健康！

坚果蛋挞的用料

葡萄干 50克 开心果 50克
细砂糖 40克 牛奶 230ml
淡奶油 250ml 炼乳 40ml
鸡蛋 2个 低筋面粉 20g
蔓越莓 50g

坚果蛋挞的做法

坚果蛋挞的做法图解1

步骤1

把牛奶，淡奶油，倒入一干净容器，分次加入砂糖，搅匀。
坚果蛋挞的做法图解2

步骤2

另取一干净容器，鸡蛋（全蛋）打入一干净无水容器，打匀，用筛网分次筛入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒。把之前做好的奶液倒入鸡蛋盆里，搅拌均匀制成挞液。
坚果蛋挞的做法图解3

步骤3

挞皮内放入一个开心果，两粒葡萄干和一粒蔓越莓，倒入挞液，8成满。
坚果蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热10分钟后放入蛋挞，上下火烤22分钟即可。
坚果蛋挞的做法图解5

步骤5

香喷喷的蛋挞出炉了！
坚果蛋挞的做法图解6

步骤6

还烤了个虾尾披萨，晚餐搞定！

坚果蛋挞的烹饪技巧

这里的配料份量，是20g一个的大挞皮，刚好做20个蛋挞，用的是全蛋，颜色也很好。另外糖的份量比较少，且放的是木糖醇糖，我家都不喜欢吃太甜的，健康最重要！大家可根据自己的口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 依久 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 奶香味 香 果香味 甜

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