剁椒酱

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唐小厨ing
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夏季来了，应季菜新鲜又实惠，来做一坛剁椒酱吧

剁椒酱的用料

红尖椒 1000克 大蒜 100克
生姜 60克 糖 15克
盐 15克 50度以上白酒 50cc

剁椒酱的做法

剁椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒及配料洗干净，带上一次性手套或者套上保鲜袋开切如图
剁椒酱的做法图解2

步骤2

如图
剁椒酱的做法图解3

步骤3

如图
剁椒酱的做法图解4

步骤4

装入料理机搅打，粗细看自己
剁椒酱的做法图解5

步骤5

如图
剁椒酱的做法图解6

步骤6

如图
剁椒酱的做法图解7

步骤7

装入坛子里，倒入盐，白酒，白糖，拌匀净，密封完工，拌凉菜，炒菜，烧菜都可以用啦，红油出的很快。是不是超级快和实惠，成都的七月，三元一斤红尖椒，很新鲜。

剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 唐小厨ing 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 剁椒味 辣 甜 咸

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