花卷

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小玥玥的亲妈
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花卷的用料

面粉 200g 牛奶 120g
酵母 2g 盐 适量
植物油 适量 葱花 适量
火腿肠 二个

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

面粉，酵母，牛奶混合揉成光滑的面团，醒面一二个小时，面粉发酵成二倍大。
花卷的做法图解2

步骤2

面醒好了擀成长条，切成等大小的小份
花卷的做法图解3

步骤3

葱花火腿切小丁，加适量植物油，加少量盐，搅拌均匀，取一份面团擀成长方形，厚度越薄越好，刷一层油，洒少许盐，刷一层葱花火腿
花卷的做法图解4

步骤4

卷起面片，从中间切开，把切面朝上
花卷的做法图解5

步骤5

然后二条交错编在一起
花卷的做法图解6

步骤6

编起来后卷起来，尾压在底部，就可以
花卷的做法图解7

步骤7

放锅里，盖十分钟二次发酵，再开火蒸十五到二十分钟，熄火后不要立马接盖，焖十分钟，这样底部不会回水

花卷的烹饪技巧

方法很简单，都可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 小玥玥的亲妈 编写，未经授权不得转载

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