健康红烧鸡翅（低油）

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Bassie～
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喜欢吃红烧鸡肉，鸡腿吧肉比较柴，中翅吧我不喜欢吃那个皮，但是烤翅的皮一点都不油腻我还是会吃的，于是乎我就想着把这中翅皮弄得跟烤翅似的在红烧应该不错吧？心动不如行动，事实证明挺赞的，哈哈……

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 11个 生姜片 少许
大蒜 2颗 料酒 2勺
生抽 2.5勺 老抽 半勺
盐 适量 味精 适量
白糖 一小勺

红烧鸡翅的做法

健康红烧鸡翅（低油）的做法图解1

步骤1

将中翅泡水洗净，沥水，备用
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解2

步骤2

生姜切片，大蒜对半切开
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解3

步骤3

干锅烧热不放油，直接放中翅煎（当然我用的是不粘锅哦）
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解4

步骤4

记得翻几次免得糊了
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解5

步骤5

煎到这个程度就可以喽，是不是有烤翅的视感，哈哈…
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解6

步骤6

倒出多余的油，十一个中翅榨出来一大勺油，美眉们不用怕油了……
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解7

步骤7

我量调料的是这么大的小汤勺哦，注意喽，先放酒翻炒下
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解8

步骤8

依次生抽老抽炒一下
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解9

步骤9

加入水，稍微多点可以煮软点（小孩吃好咬）加入生姜、大蒜，一小勺白糖，煮一会儿后尝下汤不够咸的话➕少量盐（因为酱油放的多盐就不用怎么放了）
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解10

步骤10

煮到这个程度差不多了，大概20分钟左右吧，少量味精，可以出锅喽
健康红烧鸡翅（低油）的做法图解11

步骤11

成品很赞吧……

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 Bassie～ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 煮 咸

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