小羽私厨之剪纸煎饼

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小羽要把私藏的好玩煎饼拿出来跟你们分享了。我给它取名叫“剪纸煎饼”。这个煎饼是甜口的，拌好的煎饼面糊装到瓶子里，在平底锅上随心随性的画出花纹，就跟小时候上手工课做剪纸一样。煎饼做好再卷上自己喜欢的水果，配一杯牛奶，一餐花样早餐就成了。

剪纸煎饼的用料

低筋面粉 120克 牛奶 240克
鸡蛋 1个 红心火龙果 30克
猕猴桃 30克 芒果 30克
糖 3大勺约45克 盐 2克

剪纸煎饼的做法

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解1

步骤1

先把红心火龙果，猕猴桃，芒果，切小丁。
小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解2

步骤2

接着来做面糊，取一个大点的容器倒入120克低筋粉，3大勺糖，1小勺盐，打入1个鸡蛋，再倒入240克的牛奶。用打蛋器搅拌至无颗粒，静置10分钟。
小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解3

步骤3

找一个矿泉水瓶，用剪刀在瓶盖上戳三个小洞。
小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解4

步骤4

把面糊倒入矿泉水瓶中，盖上盖子。
小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解5

步骤5

平底锅小火烧热后，用画圈的方式挤入面糊，不要挤满，有点空洞网格会更好看。
小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解6

步骤6

等面糊表面凝固，就可以用铲子盛出来了。
小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解7

步骤7

将摊好的剪纸煎饼左右两边折起，在底部摆上切好的水果丁，再从下往上卷起来就可以了。
小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解8

步骤8

另外如果不加水果，把煎饼煎久一点，周围煎的有点焦黄，直接吃就很好吃了。

剪纸煎饼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 咸 煎饼 饼

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