砂锅猴菇鸡汤

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夏日虽说天气炎热，但是身体出汗多还是要适当的滋补一下。用砂锅炖汤味道不同，营养也会更上一个台阶，这款鸡汤用刀了猴头菇，营养更加的丰富，猴头菇性情温和，是不可多得一款补胃佳品，对于各种胃病也有很好的治疗效果。在现在这个压力巨大的社会里猴头菇猴头菇对于缓解失眠效果非常好的，还可以延缓衰老。

砂锅猴菇鸡汤的用料

公鸡 半只 猴头菇 1个
胡萝卜 1个 葱
姜 盐
胡椒粉

砂锅猴菇鸡汤的做法

砂锅猴菇鸡汤的做法图解1

步骤1

砂锅先用面糊保养一下，洗净。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡剁成大块用清水泡去血沫，猴头菇泡发洗净，葱姜切片。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解3

步骤3

把猴头菇切片。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解4

步骤4

锅里放油，放葱姜爆香。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解5

步骤5

倒入鸡块煸炒。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解6

步骤6

倒入砂锅，放入开水。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解7

步骤7

放上半勺料酒。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解8

步骤8

倒入猴头菇。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解9

步骤9

开锅撇去浮沫。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解10

步骤10

小火慢炖约1小时。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解11

步骤11

倒入胡萝卜片继续炖15分钟。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解12

步骤12

加入胡椒粉，盐，葱末调味即可。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解13

步骤13

盛出。。
砂锅猴菇鸡汤的做法图解14

步骤14

开吃喽。。

砂锅猴菇鸡汤的烹饪技巧

1，砂锅的保养，把砂锅放上水煮上一锅面糊放置到面糊凉透倒掉，洗净，这样砂锅就很好用喽。 2，小火慢炖一定要时间久一点，让汤里的营养充分炖出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 爆 煸 咸

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