猴菇养胃汤

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猴头菇有很高的营养价值，是一种高蛋白，低脂肪的滋补食物，含有丰富的维生素和微量元素，食用猴头菇能健胃消食、降血脂降血糖、抗肿瘤、保健大脑、延缓衰老等，还能够提高人体的免疫力。可作为日常饮食汤水经常煲给家人喝。 材料为三人份量。

猴菇养胃汤的用料

猴头菇 2个 脊骨/瘦肉 500克
红枣 6颗 枸杞（后下） 5克
虫草花 6克 干淮山 25克
蜜枣 2个 生姜 2片

猴菇养胃汤的做法

猴菇养胃汤的做法图解1

步骤1

准备以上材料
猴菇养胃汤的做法图解2

步骤2

猴头菇处理方法图一至四，用温水浸泡头菇，压一只碟约半小时，浸泡好清洗干净，直至再次浸泡水变清，去掉猴菇柄，清洗好切片，我这种是买的时候已去除菇柄的，清洗浸泡步骤必须做好，否则煲好的汤带有苦味。
猴菇养胃汤的做法图解3

步骤3

用猪骨头要焯水后过凉水洗干净，用瘦肉清洗干净即可，放适量水，水开转文火煲1.5小时。
猴菇养胃汤的做法图解4

步骤4

汤好放枸杞，再放适量盐调味即可。

猴菇养胃汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 elvaleelee 编写，未经授权不得转载

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