滑蛋虾米蒸冬瓜

精品
1.6万 浏览 188 收藏
收藏
李小晶私厨
李小晶私厨
＋ 关注


火辣辣的夏天，冬瓜是清热解暑、除烦止渴的首选，清蒸方式，配着鸡蛋虾米，集鲜香、口味清淡一体，很滋养身体。夏天胃口不佳的食货，可试下这道冬瓜料理，最适合不过了。 欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

滑蛋虾米蒸冬瓜的用料

冬瓜 300克 鸡蛋 2个
虾米 20粒 生抽 2汤匙
食盐 2克 油 2汤匙

滑蛋虾米蒸冬瓜的做法

滑蛋虾米蒸冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮挖去籽，鸡蛋打好放碗里
滑蛋虾米蒸冬瓜的做法图解2

步骤2

蒸锅放水，水沸腾后，放入冬瓜，中火蒸至变软变透明就可以了，约20分钟
滑蛋虾米蒸冬瓜的做法图解3

步骤3

鸡蛋加盐打散，虾米热用水泡软后，放入蛋液中一起搅拌
滑蛋虾米蒸冬瓜的做法图解4

步骤4

蒸好的冬瓜放在盘中，切成2～3厘米左右厚度的片，摆成一个圆圈
滑蛋虾米蒸冬瓜的做法图解5

步骤5

平底锅热锅，放入香油，然后放入有虾米的蛋液
滑蛋虾米蒸冬瓜的做法图解6

步骤6

炒熟的鸡蛋虾米，铺在冬瓜中间和周围围一圈
滑蛋虾米蒸冬瓜的做法图解7

步骤7

将2汤匙生抽和2汤匙香油放平底锅热一下后，趁热淋到冬瓜上面即可

滑蛋虾米蒸冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 李小晶私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 咸鲜 炒 蒸 下饭菜

滑蛋虾米蒸冬瓜的其他做法更多

滑蛋虾米蒸冬瓜的全部作品

上传我做的这道菜

滑蛋虾米蒸冬瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 滑蛋虾米蒸冬瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 滑蛋虾米蒸冬瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活