超级松软的家常烙饼

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喝牛奶不戴帽子的乔巴
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我家烙饼也是我妈最擅长之一，很多人吃过之后都会给个“赞”，现在分享一下她的心得吧！我妈每次都用铝制饼铛烙饼不是用电饼铛。

烙饼的用料

中筋面粉 200克 清水 110克
盐 少许 花生油 适量
干面粉 适量

烙饼的做法

超级松软的家常烙饼的做法图解1

步骤1

除盐、油以外和成面团，醒20分钟
超级松软的家常烙饼的做法图解2

步骤2

准备好一点面粉，备用
超级松软的家常烙饼的做法图解3

步骤3

在案板上放一些面
超级松软的家常烙饼的做法图解4

步骤4

面要成这种状态，从手上到案板上有一定的粘性
超级松软的家常烙饼的做法图解5

步骤5

分成两份，揉成面团
超级松软的家常烙饼的做法图解6

步骤6

将面团擀成2厘米厚圆形
超级松软的家常烙饼的做法图解7

步骤7

在面饼上放些油，涂满面饼
超级松软的家常烙饼的做法图解8

步骤8

从上面撕开呀，由一边卷向另一边，卷成锥形
超级松软的家常烙饼的做法图解9

步骤9

两边封口，在摁成圆形
超级松软的家常烙饼的做法图解10

步骤10

擀成2厘米厚度的圆形
超级松软的家常烙饼的做法图解11

步骤11

开火，热饼铛，饼铛中放些油，油热开小火（请忽略我家饼铛中的颜色）
超级松软的家常烙饼的做法图解12

步骤12

将饼放入饼铛，烙两三分钟
超级松软的家常烙饼的做法图解13

步骤13

在上面放些油，翻面
超级松软的家常烙饼的做法图解14

步骤14

继续烙两三分钟
超级松软的家常烙饼的做法图解15

步骤15

再继续翻面，继续烙一两分钟
超级松软的家常烙饼的做法图解16

步骤16

当正面鼓起包后，再翻面烙一分钟，就熟了
超级松软的家常烙饼的做法图解17

步骤17

这样就可以出锅了

烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 喝牛奶不戴帽子的乔巴 编写，未经授权不得转载

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