肉段茄子酱

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小毓姐
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夏天食欲都比较清淡，来点茄子酱拌饭！哇塞！好开胃！

彩椒肉片茄子酱的用料

茄子 400g 五花肉 100g
尖椒 1个 蒜头 1个
葱 1根 盐 适量
鸡精 适量 红辣椒 1个
十三香 适量

彩椒肉片茄子酱的做法

肉段茄子酱的做法图解1

步骤1

茄子洗净手撕成条。
肉段茄子酱的做法图解2

步骤2

五花肉泡10分钟洗净切片，彩椒切片，葱花备用。
肉段茄子酱的做法图解3

步骤3

热锅凉油，花椒葱花蒜末爆锅。
肉段茄子酱的做法图解4

步骤4

放入肉片翻炒均匀。
肉段茄子酱的做法图解5

步骤5

放入茄子，继续翻炒。
肉段茄子酱的做法图解6

步骤6

加入十三香，味极鲜酱油，盐，翻炒至茄子变软。
肉段茄子酱的做法图解7

步骤7

加水没过食材，大火定时10分钟。
肉段茄子酱的做法图解8

步骤8

开锅加入彩椒翻炒至彩椒熟了。
肉段茄子酱的做法图解9

步骤9

盛盘啦！

彩椒肉片茄子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 小毓姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 爆 咸

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