猪肝粉

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粗壮的酸豆角很可疑
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猪肝补铁的功效之前说了很多，不再多说了。今天再来个猪肝粉，偶然看见某宝不少卖自制猪肝粉，卖的很火热丫。做过好几种方法，今天这种方法是个人觉得比较省事简单的。不妨往下看一看吧。 方法跟肉松差不多：肉熟了后，打碎，烘干。宝宝1岁以下的，觉得我图片上有些颗粒还有点大的，搅拌机最后再打一次，会非常细腻哦。 能买到有品质保障的盒装猪肝，毫不犹豫买。会贵一倍左右，但吃的更放心不是吗？何况每次吃的量都不多，算起来，猪肝真的是补血又价廉。 我一直都是主张不要过度泡洗的，很多人都说要泡好几个小时，把血水泡光光（我哭），血水就代表着补血补铁，猪血还吃呢，为什么一定要把猪肝里血泡掉呢？

猪肝粉的用料

猪肝 适量 姜 几片

猪肝粉的做法

猪肝粉的做法图解1

步骤1

猪肝清洗干净，就可以切片。
猪肝粉的做法图解2

步骤2

放盘子里，上锅蒸15分钟。蒸完后，拿出来，猪肝里会有一些筋膜，撕掉筋膜。
猪肝粉的做法图解3

步骤3

用料理机打碎，不加水打的动的话，就不加水打。如果打不动稍微加点刚才蒸出来的水，再打不动再稍微加点。 小贴士：如果一次性加水多了，后面会炒到你心累。
猪肝粉的做法图解4

步骤4

打完之后的猪肝，加3片姜片，小火炒干。 小贴士：这样炒出来的猪肝一点腥味没有哦。注意是小火！火大会糊。
猪肝粉的做法图解5

步骤5

越炒水分越少，越炒越香。时间稍微长点，用上咱耐心的时候了，想想以后轻松给宝宝补铁，动力会来了。 小贴士：宝宝1岁以下的，觉得我图片上有些颗粒还有点大的，搅拌机最后再打一次，会非常细腻哦。 完全通风冷却后，可以放进玻璃密封罐中保存，30天之内吃完。

猪肝粉的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 原味 下饭菜

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