土豆红烧肉

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土豆红烧肉的用料

五花肉 适量 大土豆 2只
姜 2片 八角 2个
香叶 1片 桂皮 1小段
花椒 6颗 胡萝卜 半根
葱花 适量 料酒 适量
食用油 适量 冰糖 6颗

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，开水烫，加入料酒，将血水和腥味烫开
土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

捞出备用
土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中下油，加入冰糖，小火化开
土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

肉下锅，煎一煎～
土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

煎到上色，下葱花翻炒
土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

调味盒准备好：花椒，香叶，桂皮，八角
土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

将肉盛出，放入高压锅中，加入调味盒，红烧酱油～炖！如果喜欢烂一点的口感，就多炖一会，喜欢有嚼劲的少炖一会，自己依照自己的口味来
土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

炖的过程中准备胡萝卜丁，比土豆小块一点，因为相比之下，胡萝卜炖的慢
土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

土豆切块，用水泡着备用
土豆红烧肉的做法图解10

步骤10

葱花备好
土豆红烧肉的做法图解11

步骤11

炖好后，将调味盒舍弃，加盐调味，放入锅中，加入土豆和胡萝卜，大火收汁，直到将土豆和胡萝卜炖烂
土豆红烧肉的做法图解12

步骤12

熄火加入葱花，瞬间把锅盖盖上！用热气将葱花的味道逼出来
土豆红烧肉的做法图解13

步骤13

色香味俱全，出锅
土豆红烧肉的做法图解14

步骤14

很好吃

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 魔法巧手龍厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 炖 焯

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