懒人时蔬肉丁煲仔饭

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大热天进厨房的都是勇士！ 每天一日三餐都得围着厨房转， 难免有些厌烦了； 于是就想着偷懒一下， 用砂锅做一锅煲仔饭， 省时省力， 懒人必备！

时蔬肉丁煲仔饭的用料

大米 200g 猪肉 200g
玉米淀粉 一小勺 味极鲜酱油 适量
时蔬杂菜（青豆、玉米、胡萝卜丁） 一把 洋葱 半个
青菜 3棵 色拉油 适量
生抽 2小勺 蚝油 1小勺
白糖 适量 香油 适量
盐 适量 清水 适量

时蔬肉丁煲仔饭的做法

懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解1

步骤1

将大米淘洗干净，浸泡一个小时左右；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解2

步骤2

将猪肉切丁，加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下；（喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉）
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解3

步骤3

在浸泡好的大米里加入适量色拉油；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解4

步骤4

大火煮开后，在砂锅上架一双筷子（这样防止水溢出）然后盖上盖子；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解5

步骤5

将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解6

步骤6

在锅里倒入清水，放入洗好的青菜，加入适量色拉油，盐，直至变色捞出沥干水分！（这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦！）
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解7

步骤7

热锅倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黄，装入盘中备用；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解8

步骤8

在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁，加入适量盐，煸炒至断生，装入盘中备用；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解9

步骤9

十五分钟左右，大米已煮至八九成熟，这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面，开最小火再煮3分钟左右，然后盖上盖子，焖10分钟；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解10

步骤10

取一小碗，加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀，即成酱汁；
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解11

步骤11

最后淋入调好的酱汁，拌匀，即可食用！
懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法图解12

步骤12

不错吧！自己做的就是料足！

时蔬肉丁煲仔饭的烹饪技巧

喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 蚝油味 香 焖

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