奶香焗蟹肉

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奶香焗蟹肉的用料

低筋面粉 10g 洋葱末 50g
欧芹末 10g 蟹肉棒 100g
马苏里拉芝士 10g 牛奶 100g
鸡蛋 1个 黄油 40g
帕马森芝士 5g 盐 5g
黑胡椒粉 1撮 辣椒粉 1撮

奶香焗蟹肉的做法

奶香焗蟹肉的做法图解1

步骤1

食材准备。
奶香焗蟹肉的做法图解2

步骤2

低筋粉过筛，待用。
奶香焗蟹肉的做法图解3

步骤3

将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
奶香焗蟹肉的做法图解4

步骤4

在平底锅里加入20g黄油，把洋葱末，欧芹末加入，煸炒至洋葱呈透明状，并盛入容器中。
奶香焗蟹肉的做法图解5

步骤5

用煎锅加入20g黄油，待其融化后，加入过筛后的粉，煸炒。
奶香焗蟹肉的做法图解6

步骤6

离火慢慢加入打匀的牛奶与蛋黄液，小火搅拌。
奶香焗蟹肉的做法图解7

步骤7

加入帕马森芝士，盐，胡椒粉，辣椒粉至芝士融化。
奶香焗蟹肉的做法图解8

步骤8

加入事先炒好的芹菜末，搅拌均匀。
奶香焗蟹肉的做法图解9

步骤9

加入蟹肉。
奶香焗蟹肉的做法图解10

步骤10

中小火翻炒。
奶香焗蟹肉的做法图解11

步骤11

装入耐高温的容器,表面撒上马苏里拉芝士。
奶香焗蟹肉的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，180度烤5分钟。

奶香焗蟹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 香 奶香味 芝士味

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