蜂蜜凹蛋糕（6寸）

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小菁同学
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比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

蜂蜜凹蛋糕的用料

全蛋 1个 蛋黄 3个
蜂蜜 30克 细砂糖 10克
低筋粉 20克 香草精 2克
盐 0.5克

蜂蜜凹蛋糕的做法

蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解1

步骤1

六寸模具底部和周围用固体黄油抹一层。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解2

步骤2

贴上烘焙纸，周围折好，备用。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解3

步骤3

在无水无油的盆里打入三个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器搅拌均匀，也可用电动打蛋器低速打散。要用常温蛋哦～
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解4

步骤4

在鸡蛋液中加入细砂糖、盐、蜂蜜、香草精，顺序不分前后。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解5

步骤5

把打蛋盆坐于热水中，用电动打蛋器高速打发。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解6

步骤6

打至提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，就打发好了，插进一根牙签不倒即可。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解7

步骤7

往打发好的蛋液中筛入低粉。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解8

步骤8

把低粉和蛋液翻拌均匀。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解9

步骤9

把蛋糊倒进模具，震出大气泡。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解10

步骤10

烤箱预热175度，中层烘焙12分钟。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解11

步骤11

拿出烤箱后轻轻摔一下，面上就会自然凹下去。然后凉凉一会儿，撕掉烘焙纸即可。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解12

步骤12

好吃～
蜂蜜凹蛋糕（6寸）#相约MOF#的做法图解13

步骤13

一个不够我和闺女两人吃，下回做8寸哒～

蜂蜜凹蛋糕的烹饪技巧

烤箱的温度一定要控制好，不要烤太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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