话梅渍苦瓜

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任性de熊猫
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《妈妈是超人》台北伊能静推荐包文婧的一道夜宵，吃起来很不错。

话梅渍苦瓜的用料

苦瓜 一个 冰糖 两匙
九制话梅 8颗 白醋 两匙
干山楂（可不加） 三四片

话梅渍苦瓜的做法

话梅渍苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜去掉筋膜，切成小条状，加盐腌制二十分钟左右，倒掉多余水分。
话梅渍苦瓜的做法图解2

步骤2

锅内加一大碗水，加入话梅，干山楂，冰糖，醋，煮至话梅变软，水分剩三分之一。晾凉。
话梅渍苦瓜的做法图解3

步骤3

腌去水分的苦瓜放入容器中，倒入晾凉的话梅水，盖紧盖子，放入冰箱冷藏十个小时即可。

话梅渍苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 任性de熊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 煮 腌

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