话梅渍萝卜

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酸甜爽脆的一道开胃小凉菜，话梅的味道腌渍进萝卜里，非常好吃。佐粥或者大鱼大肉后解腻都很棒

话梅渍萝卜的用料

白萝卜 1根 盐 1小勺
话梅 6-10个 生抽 1汤匙
米醋 1勺 白砂糖 1勺

话梅渍萝卜的做法

话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解1

步骤1

白萝卜一根，用刷子刷洗干净外皮
话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解2

步骤2

先切成0.5cm的片
话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解3

步骤3

在切十字刀，一切成4片
话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解4

步骤4

放入容器中，加入盐
话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解5

步骤5

摇匀腌制2个小时左右，腌制出水
话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解6

步骤6

将腌制出的汁水倒掉，加入话梅、米醋、生抽、白糖继续摇匀
话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏腌制1-2入味即可食用
话梅渍萝卜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解8

步骤8

成品

话梅渍萝卜的烹饪技巧

话梅和调味料的用量，根据萝卜大小还有个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸咸 酸 腌 咸菜

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