南瓜发糕

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爱做早餐的娟姐
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南瓜是国内外公认的集食品、保健品为一身的营养食品，老的南瓜味道香甜，含有丰富的淀粉，能量却比一般水果都低。南瓜还含有丰富的果胶，果胶在肠道内吸水后形成一种凝胶状物质，有降低血糖、吸附重金属、缓解便秘等作用。

南瓜发糕的用料

面粉 300克 去皮南瓜 200克
红枣 适量 白糖 10克
酵母 3克 葡萄干 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮上锅蒸熟
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

将蒸熟的南瓜放入容器里
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

将南瓜搅拌成糊状
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

加入面粉、酵母、白糖搅拌
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

面团的硬度以不粘手为宜，太硬和太软都会影响发酵
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

将容器内刷一层油将面团放入容器发酵两倍大左右
南瓜发糕的做法图解7

步骤7

上面摆上葡萄干或红枣
南瓜发糕的做法图解8

步骤8

上锅隔水蒸，根据容器大小不同时间选择不同，像这种小容器一般蒸二十分钟
南瓜发糕的做法图解9

步骤9

取出
南瓜发糕的做法图解10

步骤10

摆盘

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 爱做早餐的娟姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 小吃 蒸锅

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