老友炒花甲螺

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段小x
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老友炒花甲螺的用料

花甲螺 2斤 酸笋 适量
紫苏 适量 香葱 适量
蒜米 适量 生姜 适量
小米椒 5条 料酒 2勺
耗油 3勺 酱油 2勺
瓜藤叶 适量

老友炒花甲螺的做法

老友炒花甲螺的做法图解1

步骤1

配料适量切好
老友炒花甲螺的做法图解2

步骤2

酸笋
老友炒花甲螺的做法图解3

步骤3

洗净泡盐水
老友炒花甲螺的做法图解4

步骤4

煮一锅热水焯开口花甲
老友炒花甲螺的做法图解5

步骤5

花甲焯水至开口即可，不宜煮久，避免肉质变老
老友炒花甲螺的做法图解6

步骤6

热油爆香姜蒜辣椒
老友炒花甲螺的做法图解7

步骤7

倒入酸笋，放少许酱油、白糖调味
老友炒花甲螺的做法图解8

步骤8

倒入花甲
老友炒花甲螺的做法图解9

步骤9

倒剩余配料后，加酒、酱油、蚝油翻炒
老友炒花甲螺的做法图解10

步骤10

出锅

老友炒花甲螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 段小x 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 爆 炒 咸

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