花椒油

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格桑梅朵39
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院子里种的花椒熟了，突然想念过桥米线里放的花椒油，椒麻的香气，自己动手做一瓶吧

花椒油的用料

新鲜花椒 80克 食用油 150克
姜片 3片 蒜瓣 适量

花椒油的做法

花椒油的做法图解1

步骤1

准备材料
花椒油的做法图解2

步骤2

菜籽油烧热（一次没做太多，一小瓶够两个人吃了），转小火。放入蒜，姜和花椒
花椒油的做法图解3

步骤3

小火慢炸，直至闻到花椒油的香气，花椒基本炸干，过滤网，油放凉后装容器
花椒油的做法图解4

步骤4

一共就炸了这么点。。凉拌菜，煮面，炒菜都可以放。

花椒油的烹饪技巧

最好是用菜籽油，我用的是自己家榨的油，很香，没有添加剂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 格桑梅朵39 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 蒜香味 香 炒锅 锅具

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