腰果鸡丁

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这是一道家常做法的小菜，食材选用大众且多样，营养丰富。

腰果鸡丁的用料

鸡胸肉 250克 莴笋 1段
胡萝卜 1根 腰果 50克
加拿大芥花油 50毫升 黑胡椒 5克
料酒 10毫升 盐 3克
生抽 10毫升 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
淀粉 少许

腰果鸡丁的做法

腰果鸡丁的做法图解1

步骤1

所需食材备用。胡萝卜和莴笋去皮。鸡胸去掉筋膜冲洗干净。
腰果鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸用天喜玫花纸巾吸干水份。
腰果鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡胸切成小丁，用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
腰果鸡丁的做法图解4

步骤4

抓均后的鸡丁放入冰箱冷藏十分钟。
腰果鸡丁的做法图解5

步骤5

胡萝卜和莴笋切小丁。
腰果鸡丁的做法图解6

步骤6

锅里放入加拿大芥花油烧热。
腰果鸡丁的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜爆香，倒入鸡丁翻炒。
腰果鸡丁的做法图解8

步骤8

翻炒至鸡丁变色。放入胡萝卜和莴笋丁翻炒。
腰果鸡丁的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，放入生抽和盐调味。
腰果鸡丁的做法图解10

步骤10

出锅前放入腰果炒均匀即可装盘。
腰果鸡丁的做法图解11

步骤11

成品颜色搭配丰富，配碗大米饭，美美哒享用。

腰果鸡丁的烹饪技巧

1、配菜随自己喜好选择。 2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸，健康无漂白。可以用来直接食物擦拭，餐具擦拭。 3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油，芥花油味道中性、色质较轻，不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 黑胡椒味 芥末味 咸 爆

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