卡通南瓜馒头

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#小小辅食日记#超级简单的馒头做法，样子可爱孩子也爱吃。我是南方人也不是很擅长面食，平时都是用面包机做面包，所以对发酵原理比较了解，其实我也是个整形渣渣，这次做出来也蛮好的，现在分享一个很容易整形的花样。你还可以做各种颜色的 这样做出来就更好看了 （面粉吸水量不同水量自行调节下）喜欢吃甜的可以加点白糖

南瓜馒头的用料

熟南瓜泥 130克 酵母 3克
核桃油 一小勺 面粉 250克

南瓜馒头的做法

卡通南瓜馒头#嘉宝辅食宝典#的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟晾凉+酵母+核桃油倒入面团揉成团，不粘手不沾面盆的面团即可，水量要先预留一些别一次性全加进去，万一很湿可以加点面粉，面包机揉个十几分钟就可以了。
卡通南瓜馒头#嘉宝辅食宝典#的做法图解2

步骤2

揉好的面团拿出来要盖上保鲜膜，发酵至两倍大，戳一个洞不塌陷不会缩就是一发完成了
卡通南瓜馒头#嘉宝辅食宝典#的做法图解3

步骤3

3、揉面垫稍微撒一些干粉，将面团擀成长方形卷起来，再擀开一直反复把面团擀几次
卡通南瓜馒头#嘉宝辅食宝典#的做法图解4

步骤4

4、最后将面团擀成厚一点的面片然后用模具一压就可以了
卡通南瓜馒头#嘉宝辅食宝典#的做法图解5

步骤5

、蒸屉抹油或者放上硅胶垫，锅里60度左右热水，盖盖子发酵到两倍大直接开火蒸，两个锅轮着做，自己手边再擀出来时间刚好可以的，小的馒头大概蒸15分钟焖5分钟，时间根据馒头大小灵活决定
卡通南瓜馒头#嘉宝辅食宝典#的做法图解6

步骤6

完成
卡通南瓜馒头#嘉宝辅食宝典#的做法图解7

步骤7

完成

南瓜馒头的烹饪技巧

1、南瓜一定要放凉不然会烫死酵母的 2、再强调一下水分按面团吸水性不同自行调节，别一次性按方子量全倒进去了 3、这种卡通模具淘宝很多的 塑料的 金属的都有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 馒头 主食

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