豆腐的二次元吃法，这样做味道更鲜美，宝宝更爱

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嘛咪酱

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鲜虾豆腐汤适合12个月以上宝宝添加这道菜很鲜，但不是猪肉、鱼肉这种肉制品中的鲜味，而是那些新鲜蔬菜特有的清新味道。我稍稍做了改良，加上了虾，用虾的鲜美来代替盐等调味料，更适合宝宝吃。

鲜虾豆腐汤的用料

鲜虾 3个	丝瓜 20克
冬瓜 40克	南豆腐 50克

鲜虾豆腐汤的做法

步骤1

冬瓜和丝瓜去皮，去瓤。 ps：丝瓜瓤宝宝吃了不好消化，妈妈们在处理丝瓜的时候最好取出丝瓜瓤。

步骤2

去瓤后切成小粒切成小粒。

步骤3

南豆腐焯水后切成小块。

步骤4

虾去头去尾去虾壳，用牙签剔出背部和腹部的虾线，切成小颗粒。 ps：把虾放进冰箱里冰冻10分钟更容易剥壳，用上牙签会更方便把虾线剔出来哦~

步骤5

平底锅刷油，放入虾仁，翻炒至微微变色。 ps：给稍小月龄的宝宝添加时，可以把虾仁处理的更细碎一点，可以不用加油翻炒，直接炖煮就好啦~

步骤6

加入适量的水后中火煮开。

步骤7

水煮开后马上加入豆腐，煮5分钟，再加入冬瓜和丝瓜，搅拌均匀后煮至软烂。 ps：食材煮熟的时间不同，依次下锅煮能更好的保留食材里面的营养哦~

步骤8

完成！︿(￣︶￣)︿

鲜虾豆腐汤的烹饪技巧

酱妈の小要领豆制品本身的钙含量很高，是一种家常的补钙食材，但并不是所有的豆制品都能补钙哦，像盒装的内酯豆腐含钙量就比较低。妈妈们在给宝宝挑选的时候也要注意一下。豆腐的钙含量虽高，但是豆腐中所含的是植物钙，吸收利用率不是很高，所以宝宝也不能单靠豆腐来补钙，日常添加奶类和肉类也很重要。酱妈碎碎念 1：这道菜的鲜味主要来自蔬菜，妈妈们也可以根据当地的情况更换蔬菜种类。在给宝宝尝试这道菜之前要确认宝宝对这里面的食材不过敏哦~ 2：虾属于易过敏的食材，在给宝宝添加的时候应该先从河虾开始尝试哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由嘛咪酱编写，未经授权不得转载

分类：煮焯炒原味汤

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