炒茄丝
茄子其实是挺好吃的一道菜,特别是烧茄子,但是做起来是相当的麻烦,炒茄丝一样也美味,这个还不需要太多的技术活。
今天就儿子自己吃晚饭所以炒点茄子丝~快,简单,方便
建议把皮打掉会更好,
炒茄丝的做法
炒茄丝的烹饪技巧
1'一定要放入茄子后就放盐,这样茄子的水份马上出来。不然茄子吸有你会感觉油放少了,其实炒完油会被释放出来。
2'如果不是孩子吃可以在放入茄子后少放些青尖椒,会更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-17
©本菜谱的做法由 草原雄鹰户外张广中 编写,未经授权不得转载
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