桃山皮月饼

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A芈菇凉
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跟僖儿老师做的桃山皮月饼，颜值真的很高，因为我用桃山皮包的豆沙馅，口感略甜，喜欢甜食的不防一试，用桃山皮包带咸味的馅料会很好吃

桃山皮月饼的用料

台式味桃山皮 100克 绿茶味桃山皮 100克
紫芋味桃山皮 100克 豆沙馅 100克
水 少许

桃山皮月饼的做法

桃山皮月饼的做法图解1

步骤1

准备好桃山皮和月饼馅料
桃山皮月饼的做法图解2

步骤2

将桃山皮分别搓成20克一个，想做成混合色的，就搓成10克一个小的
桃山皮月饼的做法图解3

步骤3

豆沙分成30克一个，（如果包蛋黄就加蛋黄一起称30克一个）
桃山皮月饼的做法图解4

步骤4

将桃山皮进行配色，这个随意，想怎么搭都行
桃山皮月饼的做法图解5

步骤5

取一桃山皮，压成中间稍厚边缘薄的薄片，放上馅料， 利用拇指和食指之间的虎口将桃山皮往上推至收囗
桃山皮月饼的做法图解6

步骤6

然后搓成团
桃山皮月饼的做法图解7

步骤7

用准备好的模具压成型，不需要面粉辅助，不会粘上的
桃山皮月饼的做法图解8

步骤8

放入烤盘，喷上一层清水，或者用毛刷轻轻在表面刷一层清水，水不要喷多或刷多了
桃山皮月饼的做法图解9

步骤9

预热烤箱160度，上下火中层15分钟左右
桃山皮月饼的做法图解10

步骤10

出炉的月饼放凉后密封保存，3天后回油，一出炉就吃了几个，好吃
桃山皮月饼的做法图解11

步骤11

成品
桃山皮月饼的做法图解12

步骤12

成品
桃山皮月饼的做法图解13

步骤13

成品
桃山皮月饼的做法图解14

步骤14

成品
桃山皮月饼的做法图解15

步骤15

成品
桃山皮月饼的做法图解16

步骤16

成品

桃山皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 桃山月饼 烤 甜 小吃

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