巧克力蔓越莓软欧包

精品
2.2万 浏览 174 收藏
收藏
吾爱烘焙_
吾爱烘焙_ 吾爱烘焙_
＋ 关注


软欧包我喜欢把它当作早餐，配上一杯牛奶，很搭，顿时觉得生活特别美好。 还放入了酸酸甜甜的蔓越莓干和巧克力豆 ，口感更丰富些

巧克力蔓越莓软欧包的用料

可可粉 15克 高粉 250克
牛奶 170克 红糖 15克
白糖 30克 酵母 3克
盐 3克 黄油 25克
巧克力豆 30克 蔓越莓干 35克

巧克力蔓越莓软欧包的做法

巧克力蔓越莓软欧包的做法图解1

步骤1

提前把材料准备好备用
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解2

步骤2

把A部分放到面机里，揉到成团扩展状态
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解3

步骤3

加入B部分继续揉到不粘手，可以拉出薄膜即可
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解4

步骤4

面团收圆，包上保鲜纸，室温醒发60-90分钟
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解5

步骤5

醒发好的面团比原来大2倍，取出排气
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解6

步骤6

平均分割成3等份，静置5分钟
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解7

步骤7

静置好的面团，用翰面仗翰成三角形，翻面从上卷下
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解8

步骤8

卷成长条形，微微拉长，两端向内弯成羊角
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解9

步骤9

造型好的面团，进行二次发酵，温度35-38℃湿度70-80
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团，抖上面粉，用刀片画上纹路
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热，上下火190℃，烘烤20分钟
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解12

步骤12

烤好即可出炉
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解13

步骤13

成品欣赏
巧克力蔓越莓软欧包的做法图解14

步骤14

成品欣赏

巧克力蔓越莓软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 欧包 烤 甜 奶香味 香

巧克力蔓越莓软欧包的其他做法更多

巧克力蔓越莓软欧包的全部作品

上传我做的这道菜

巧克力蔓越莓软欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力蔓越莓软欧包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 巧克力蔓越莓软欧包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活