绵密爽口 | 酸奶油松饼

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在松饼中加入酸奶油，可以同时享受绵密与爽口两种不同食感。面粉香气中微微的酸甜滋味使人食欲大开，是一款外表酥脆内里柔软的松饼。-麦子厨房

酸奶油松饼的用料

材料：（份量：2份 | 小红锅圆形华夫烤盘/翻转华夫饼机 | 时间：翻转2分钟/小红锅3-4分钟） 低筋面粉： 80g
鸡蛋： 1个 盐： 1g
白砂糖： 25g 无盐黄油（融化）： 40g
酸奶油： 40g 牛奶： 60mL
泡打粉： 2g 香草精： 3滴
酸奶油材料： 淡奶油： 40g
柠檬汁： 3g

酸奶油松饼的做法

绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解1

步骤1

酸甜滋味
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解2

步骤2

淡奶油加入柠檬汁，搅拌均匀。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋、白砂糖和盐混合，搅拌均匀。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解4

步骤4

加入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和香草精，搅拌均匀。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解5

步骤5

倒入拌好的酸奶油，搅拌均匀。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，静置30分钟。取出静置好的面糊，有颗粒的情况下，过滤一下面糊。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解8

步骤8

翻转华夫饼机最高温预热至绿灯灭，使用挖球勺舀入约135g面糊。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解9

步骤9

盖上上盖，翻转烘烤2分钟。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解10

步骤10

小红锅装上圆形华夫烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约135g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解11

步骤11

取出筛上糖粉即可享用。
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法图解12

步骤12

微微的酸甜滋味使人食欲大开！

酸奶油松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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