木须肉

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蜜思小琳
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很荣幸得到家乐鸡粉的试用，感谢豆果和家乐。家乐鸡粉也一直是家中常用的调味料。腌肉炒菜都很适用，尤其腌肉，Q弹鲜香。

木须肉的用料

猪肉 100g 小黄瓜 2根
木耳 适量 胡萝卜 1小段
鸡蛋 3个 姜 1片
葱 1段 酱油 1汤匙
家乐鸡粉 少许 盐 适量
料酒（腌肉） 少许 生抽（腌肉） 1/2汤匙
淀粉（腌肉） 1/2汤匙 家乐鸡粉（腌肉） 1小勺
植物油（腌肉） 1/2汤匙

木须肉的做法

木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切片。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

提前泡发好的木耳洗净撕小朵。 锅中烧开水，加少许盐，倒入木耳焯水1分钟左右捞出备用。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

胡萝卜和黄瓜分别切片。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

葱切斜段，姜切丝。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中打散。 热锅热油，倒入蛋液，用筷子以打圈的方式将蛋液炒成鸡蛋块，即木须，装盘备用。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

热锅热油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，颜色变白盛出备用。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

炒锅倒入适量植物油，爆香葱段和姜丝。 下入胡萝卜片和木耳翻炒。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

放入黄瓜片和炒好的肉片，调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

放入鸡蛋块，调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

家乐鸡粉腌制过的肉片Q弹鲜香。
木须肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解12

步骤12

成品。

木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 爆 咸 下饭菜

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