蛤蜊鸡汤

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蓝内酱
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煮了鸡汤汤。刚好吃午饭剩下酒蒸蛤蜊的汤汁。。喝鸡汤的时候就把蛤蜊汁倒进去。。嗯。。清淡的鸡汤变得浓郁美味

蛤蜊鸡汤的用料

鸡 半只 姜 一块
蛤蜊 一斤 蒜头 2瓣
米酒 少许 酱油 少许
黄油 1小块

蛤蜊鸡汤的做法

蛤蜊鸡汤的做法图解1

步骤1

酒蒸蛤蜊就是先把蒜头和姜放到锅里爆香，然后加入蛤蜊和米酒。盖上盖子焖到蛤蜊全部开盖，加入黄油和一点点酱油搅拌焖半分钟就可以出锅了。
蛤蜊鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡汤我就弄得很简单了。就是把鸡和姜炖一个小时。没加其他玉米淮山什么的 ，靠个人喜好添加吧。

步骤3

喝汤的时候就可以把蛤蜊汁倒进去搅匀喝了。完全不用加盐。

蛤蜊鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 蓝内酱 编写，未经授权不得转载

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