榛果酥

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这个方子改编自孟老师的坚果酥。孟老师用的核桃仁和杏仁片，这两样东西弄起来都比较麻烦，榛果就现成多了。灵机一动，就改做了榛果酥。很香。

榛果酥的用料

榛果 50克 全蛋 25克
黄油 25克 低筋面粉 30克
糖粉 30克 泡打粉 1/8小勺

榛果酥的做法

榛果酥#相约MOF#的做法图解1

步骤1

准备用料
榛果酥#相约MOF#的做法图解2

步骤2

将榛果和糖粉倒入料理机
榛果酥#相约MOF#的做法图解3

步骤3

搅打成粉
榛果酥#相约MOF#的做法图解4

步骤4

油软化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀
榛果酥#相约MOF#的做法图解5

步骤5

改用打蛋器搅打均匀
榛果酥#相约MOF#的做法图解6

步骤6

分次加入全蛋，用打蛋器打发
榛果酥#相约MOF#的做法图解7

步骤7

低筋粉，泡打粉混合，筛入油蛋糊中，
榛果酥#相约MOF#的做法图解8

步骤8

加入榛果粉
榛果酥#相约MOF#的做法图解9

步骤9

拌匀
榛果酥#相约MOF#的做法图解10

步骤10

装入裱花袋，在尖角剪一个小口
榛果酥#相约MOF#的做法图解11

步骤11

在烤盘上挤出花型
榛果酥#相约MOF#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟
榛果酥#相约MOF#的做法图解13

步骤13

出炉

榛果酥的烹饪技巧

榛果也可以改用其他坚果。如果是生的需事先烘烤10分钟。 也可以用平口花嘴挤花。 拌面糊的时候注意不要打拳搅拌，以免起筋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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