香菇烧鸡翅根

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今天推荐一道非常简单但是绝对超级下饭的肉菜—香菇烧鸡翅根，特别适合孩子和老人食用，对身体非常有益。这菜制作起来很简单，就算你是厨房新手，零厨艺也可以轻松制作，而且味道和营养都不会打折，绝对是上的了台面的菜。香菇和鸡肉都是特别温和的食材，香菇味道鲜美，而鸡肉脂肪含量极低还很容易入味，它们俩结合在一起，非常好吃。

香菇烧鸡翅根的用料

鸡翅 5根 香菇 8-12朵
料酒 1勺 味极鲜 1勺
姜片 3片 八角 1个
香叶 1片 盐 适量

香菇烧鸡翅根的做法

香菇烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
香菇烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

热锅无须放油， 将鸡翅放入锅中煎；
香菇烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒；
香菇烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

翻炒几下后加入适量的料酒翻炒；
香菇烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

倒入适量的水；
香菇烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

放入香菇块；
香菇烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

加入适量的味极鲜进去；
香菇烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

加盖焖煮五分钟；
香菇烧鸡翅根的做法图解9

步骤9

大火收汁， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
香菇烧鸡翅根的做法图解10

步骤10

端上桌了。

香菇烧鸡翅根的烹饪技巧

1. 鸡翅根先煎一下， 能去除部分的油脂； 2. 八角等大料放入的量要少，要炖出香菇的味道；3. 炖煮五分钟，让鸡翅烧熟后， 再大火收汁加入盐等调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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