胖胖豆腐包

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胖胖豆腐包的用料

猪肉 半斤 豆腐泡 半斤
芋头 一个（一斤） 糯米 一斤
盐 大概根据个人 酱油 2小勺
淀粉 1小勺 油 200克
耗油 少许 小葱 20根左右

胖胖豆腐包的做法

胖胖豆腐包的做法图解1

步骤1

洗净糯米，泡30分钟以上，晾干水备用。
胖胖豆腐包的做法图解2

步骤2

洗净小葱芋头，把猪肉剁成肉末，放1小勺淀粉放少许盐腌制。
胖胖豆腐包的做法图解3

步骤3

然后把小葱切成小段，葱白分开放备用。
胖胖豆腐包的做法图解4

步骤4

再把芋头切小块，放打碎机打碎。没有打碎机也可以切成小小丁。备用。
胖胖豆腐包的做法图解5

步骤5

接下热锅下油，油热了放糯米进去先中小火炒干了，再放葱白小火炒，炒到糯米变色就放芋头跟剁肉进去一起炒,放盐和酱油跟耗油翻炒，这时会有点粘锅，尝尝够不够味道，不够味道就再加点盐或酱油，炒二分钟放葱花翻炒一下就可以起锅了。
胖胖豆腐包的做法图解6

步骤6

这时拿豆腐包开小口小心塞馅进去，逐个逐个把它塞满放在蒸锅。
胖胖豆腐包的做法图解7

步骤7

做好隔水中火蒸30分钟到40分钟，尝下熟了没，熟了就可以起锅啦。
胖胖豆腐包的做法图解8

步骤8

成品。

胖胖豆腐包的烹饪技巧

喜欢酱油味道的馅可以多加酱油少放点盐，馅要稍微咸一点，因为蒸的时候皮会吸收味道。我这一份能弄30个左右豆腐包，喜欢辣朋友也可以放点辣椒。希望你们能喜欢，祝你们吃的愉快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 lowTim 编写，未经授权不得转载

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