麻辣呛大头菜

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麻辣呛大头菜的用料

大头菜 半颗 盐 半勺
白糖 小半勺 花椒 根据自己喜欢适量
辣椒 同样根据自己喜欢适量 蒜末 适量
耗油 半勺 酱油 一勺
老干妈辣酱或者麻辣香锅底料 两大勺

麻辣呛大头菜的做法

麻辣呛大头菜的做法图解1

步骤1

大头菜撕开，不要撕的太小
麻辣呛大头菜的做法图解2

步骤2

蒜切末，辣椒切段，花椒适量。
麻辣呛大头菜的做法图解3

步骤3

锅里放油，转小火，加入花椒，根据自己口味，喜欢的多放。不喜欢少放。煸炒出香味。可根据个人喜欢选择是否捞出花椒。
麻辣呛大头菜的做法图解4

步骤4

加入老干妈炒香，再加入一半的蒜末和辣椒。小火炒香。
麻辣呛大头菜的做法图解5

步骤5

之后加入大头菜，转大火，放一丢丢糖。
麻辣呛大头菜的做法图解6

步骤6

大火翻炒，加入少许耗油和酱油。大概三四分钟后，加入一点盐和剩下的蒜末，继续翻炒一分钟。出锅。
麻辣呛大头菜的做法图解7

步骤7

盐不要早加，加早了菜容易出水，就不脆了。这个是不加滤镜的图片。
麻辣呛大头菜的做法图解8

步骤8

加个滤镜，希望大家喜欢。

麻辣呛大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 大布布123 编写，未经授权不得转载

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