小羽私厨之芝麻韧豆腐

精品
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琢磨美食久了,发现其实中西合璧才是正确的打开姿势呀。今天的奶酪韧豆腐,让千页豆腐跟西式奶酪来了个电。奶酪切成小片和火腿片一起塞进千叶豆腐里,沾上淀粉蛋液煎到金黄。煎过的千页豆腐外壳脆韧有嚼头,内心又有绵软浓郁奶酪香,口感真有些意外之喜~

食材清单

千页豆腐 2块 火腿片 3片
奶酪 2片 鸡蛋 2个
玉米淀粉 50克 面包糠 50克
2克

烹饪步骤

小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解1

步骤1

我们先把韧韧的千页豆腐切成小块,用清水泡10分钟,体积会泡大一点。 没有千叶豆腐,可以用结实的老豆腐
小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解2

步骤2

用小刀在豆腐的一侧划个口子,不要划穿,这样就做成了一个小口袋。
小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解3

步骤3

把火腿片和奶酪片都切成小片,然后一片火腿、一片奶酪,再一片火腿一片奶酪,叠起来,塞到豆腐里。
小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解4

步骤4

准备好淀粉、面包糠,再把鸡蛋液加2克盐打散。
小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解5

步骤5

把鼓鼓的豆腐包蘸一下淀粉,再蘸一下鸡蛋液,然后再裹上面包糠。
小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解6

步骤6

接着直接上锅煎,用中火煎到两面金黄就成功啦~~~
小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解7

步骤7

趁热挤点番茄酱,开吃吧!
小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法图解8

步骤8

外表挺括俊朗,内心鲜香柔软,嘿嘿,好男人应该跟这道美食一样才对啊~~~

小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《奶酪韧豆腐》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-29 12:13:11

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