补铁又补锌，入口即化，宝宝超爱吃！

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彩色小香肠参考月龄11个月以上 “妈妈是超人”，只有你想不到，没有我做不到。之前我有推荐过火腿肠、牛肉肠、鳕鱼芝士肠等，但其实创意远远不止于此。今天我就教大家一道彩色小香肠，尝试用荤素搭配的方式，补铁补锌的同时又让它有了小清新的色彩。妈妈们快快学起来吧~

小香肠的用料

鸡蛋 1个	淀粉 2g
猪肉 80g	胡萝卜 100g
中筋面粉 20g

小香肠的做法

步骤1

首先准备好我们所需的食材。

步骤2

胡萝卜去皮切小丁。

步骤3

胡萝卜蒸至熟透。

步骤4

生姜放入碗中，热水冲泡。 PS：妈妈们最好使用煮开的热水冲泡哦，这样去腥的效果更好。

步骤5

猪肉切小块，放入生姜水中。 PS：妈妈们要把生姜水放凉后再使用，这样既可以去除肉腥味，又能防止肉质收缩。

步骤6

猪肉、胡萝卜、中筋面粉、淀粉放入辅食机中，再打入一个蛋清，搅打均匀。 PS：如果对蛋清过敏的宝宝也可以用同比例的清水替换哦。

步骤7

搅打成这种细腻的状态。

步骤8

搅打完后，装入裱花袋中，在裱花袋底部剪一个小口。 PS：妈妈们要注意裱花袋的口子哦，以免剪的太大，挤出来的肉泥不容易卷起来。

步骤9

准备一张锡纸，挤入肉泥。 PS：妈妈们要两头留空，这样更方便拧紧。

步骤10

轻轻卷实。

步骤11

两头拧紧。 PS：两头拧紧既能使香肠定型，也可以防止水汽进入香肠中。

步骤12

卷好的香肠放入盘中。

步骤13

冷水上锅，电陶炉开中火，定时30分钟。

步骤14

同理，我们也可以做出绿色的菠菜香肠哦。

步骤15

完成啦~~~~

小香肠的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 猪肉是宝宝补铁、补锌最重要的红肉，妈妈们制作香肠时尽量选择里脊部分，它的含铁量相对其他部位会高出许多。 ●我在这道辅食中加入了一个蛋清，是为了让肉质更嫩，如果对蛋清过敏的宝宝可以用同比例的清水替换哦。 2.黄妈说... 香肠的做法一般是要用到肠衣，这样的制作比较繁琐，而且宝宝也不易消化。其实我们用锡纸就能轻松做出香肠的造型啦，如果家里没有锡纸，把调好的肉馅放入其他模具中蒸至成型就可以啦。 3.黄妈爱叨叨 1-这款彩色小香肠一次可以多做一点，冰箱冷藏保存两天，冷冻五天。吃的时候先解冻，再用辅食机加热就可以啦。 2-锡纸要包地紧实一点，这样蒸出来的香肠形状会更好看哦。 3-这道辅食中加入了胡萝卜能很好地中和肉的腥味，妈妈们也可以把胡萝卜替换成菠菜、南瓜等，做成颜色不同的小香肠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

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分类：无水印煮香宝宝辅食辅食机

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