蓝莓吐司

精品
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上周带儿子去医院检查视力,结果用眼过度,医生建议多吃蓝莓!赶紧遵医嘱,买两盒鲜果,再囤一些干货!每天每顿早餐和上午加餐就可以吃起来.浆果的味道本来孩子就喜欢,加在吐司里只会更加受欢迎

蓝莓吐司的用料

高筋面粉 265g 奶粉 15g
20g 2g
鸡蛋 85g 牛奶 80g
酵母粉 4g 黄油 20g
蓝莓干 适量

蓝莓吐司的做法

蓝莓吐司的做法图解1

步骤1

蓝莓干和黄油除外,所有面包配料放入面包机,搅拌面团15分钟.(遵循先液体配料再干粉配料的投放顺序搅拌完毕把面团放冰箱冷藏15分钟.取出后把黄油和面团再放回面包机里搅拌,15分钟后结束,取出面团分三等份滚圆,再盖上保鲜膜松弛15分钟
蓝莓吐司的做法图解2

步骤2

松弛完毕,此时面团已经可以出来手套膜的效果,再用擀面杖擀成牛舌状.
蓝莓吐司的做法图解3

步骤3

撒上蓝莓干
蓝莓吐司的做法图解4

步骤4

两侧收边,接着卷起来,封口压在下边,就像一卷小被子,码放在吐司盒里
蓝莓吐司的做法图解5

步骤5

入烤箱发酵,放一碗开水在烤箱里,发酵30小时到四十分钟,具体时间要看室温实际情况,发到八分满盒的时候就可以盖上盖子烤了,上下火150度,大约35分钟出炉,具体时间还要看个人烤箱脾气le
蓝莓吐司的做法图解6

步骤6

简单的快手早餐吐司,现在是我家中常备,有时间做个三明治,快手披萨什么的特别合适

蓝莓吐司的烹饪技巧

这种吐司省时间,发酵一次就可以,借用别人家的好配方试过很多次,除了降低了糖分的量保持原方不变,确实组织绵软,可以撕着吃,面包的香气很诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-01

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